我们酒庄的目标之一就是尽量减少葡萄酒处理工艺中人为干扰的因素。要实现这个想法，就要保证在世界上唯一一处土地上种植出最好的葡萄，才能够酿造出最好的葡萄酒。对我们家族而言，谈到葡萄酒酿制，指的是葡萄园，种植，尊重环境和葡萄树。我们的前辈尼诺.泽妮（Nino Zeni）在半个世纪前就已经明白这个道理，葡萄酒不是诞生在酒窖里面，而是在葡萄园。我们的财富是我们拥有全球都向往的自然风光，地理位置独一无二，所出地球坐标，靠近湖边，这些对于巴多利诺（Bardolino）和 露卡娜（Lugana） 以及意大利阳光的照射，对于诞生在这片土地的葡萄酒都是无法复制的价值。

绝佳的种植土壤和葡萄树，公司能够酿制出没有添加二氧化硫的高品质葡萄酒巴多利诺（Bardolino）；事实也证明葡萄在完美健康的状态下，成长在最理想的外部环境，人为的加工和干扰都降低到最低程度。