产区: 维罗纳省
土壤: 冰川时期的丘陵土壤以及火山岩红棕色土壤
葡萄园产量: 每公顷约90公担
葡萄品种: 大科维纳
采摘: 手工采摘,精选丘陵葡萄园中最优质的葡萄串。葡萄采摘后晾干,增加糖分、萃取物、香气和甘油的浓度,提高葡萄酒品质。
生产工艺: 传统酿造法,浸渍二至三周
陈酿: 根据葡萄年份,在法国橡木桶中陈放10至18个月
感观特征:
颜色: 深红宝石色,石榴红边缘
香气: 甘草,苦杏仁,干果香气
口感: 饱满丰富,矿物感,略带一点香脂味
饮用: 酒精度16%。最佳饮用温度17-19℃,饮用前需醒酒半小时。
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