Zona di produzione: Custoza (sulle colline moreniche della parte meridionale del Garda)
Suolo: terreni collinari di origine morenica, terreni rossi e bruni su detriti
Produzione in vigna: ca. 120 q.li per ettaro
Vitigni: Garganega – Trebbiano – Tocai – Chardonnay
Raccolta: a mano in un unico passaggio
Metodi di produzione: pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio
Dati analitici: alcool 12% vol.
Note Sensorali:
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Bouquet: caratteristico, aromatico, che ricorda i fiori di primavera
Sapore: morbido, piacevole e leggermente aromatico
Consumo: vino da bersi giovane alla temperatura di 10-12°C per gustarne appieno la caratteristica fragranza
