Zona di produzione: la provincia di Verona
Suolo: terreni collinari di origine morenica
Produzione in vigna: ca. 120 q.li per ettaro
Vitigni: Garganega
Raccolta: a mano selezionando i grappoli migliori, giunti a maturazione ottimale
Metodi di produzione: macerazione pellicolare, pressatura soffice e fermentazione del mosto a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio
Dati analitici: alcool 12% vol.
Note Sensorali:
Colore: giallo paglierino tenue
Bouquet: delicato, intenso, con sentori di fiori, di banana e mela verde
Sapore: amabile, vellutato, armonico ed elegante
Consumo: vino da bersi giovane nell’arco di 2 anni, servito alla temperatura di 10-12°C
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