Zona di produzione: Custoza (sulle colline moreniche della parte meridionale del Garda)
Suolo: terreni collinari di origine morenica, terreni rossi e bruni su detriti
Produzione in vigna: ca. 110 q.li per ettaro
Vitigni: Garganega – Trebbiano – Tocai – Chardonnay
Raccolta: a mano selezionando i grappoli migliori, giunti a maturazione ottimale
Metodi di produzione: macerazione pellicolare, pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio
Dati analitici: alcool 12% vol.
Note Sensorali:
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Bouquet: intenso ed elegante con sentori di frutta esotica e miele
Sapore: persistente, vellutato e delicato
Consumo: vino da bersi giovane alla temperatura di 10-12°C per gustarne appieno la caratteristica fragranza
